Wann rechnet sich ein zweiter Standort?

Ein Betrieb läuft seit Jahren gut, die Auslastung ist hoch, Kunden kommen von selbst. Der Inhaber schaut sich nach einem zweiten Standort um, zwanzig Kilometer weiter, in einer ähnlichen Lage. Der erste Standort funktioniert, denkt er, warum nicht ein zweiter mit demselben Konzept.

Erst die Definition, dann die Standortsuche

Bevor überhaupt eine Immobilie besichtigt wird, lohnt sich eine nüchterne Frage: Soll die neue Adresse rechtlich Teil des bestehenden Betriebs bleiben oder ein eigener Betrieb werden? Die IHK unterscheidet hier klar. Eine unselbständige Zweigstelle, auch Betriebsstätte genannt, bleibt Teil eines einheitlichen Geschäftsbetriebs an räumlich getrennter Stelle. Rechnungen laufen weiter über die bestehende Firma, es gibt keine eigene Handelsregister-Eintragung, angemeldet werden muss sie trotzdem beim zuständigen Finanzamt und beim Gewerbeamt. Eine selbständige Zweigniederlassung dagegen braucht zusätzlich zur Gewerbeanmeldung eine notariell beglaubigte Eintragung ins Handelsregister und agiert weitgehend eigenständig. Ob eine unselbständige Betriebsstätte oder eine selbständige Zweigniederlassung vorliegt, hängt von der tatsächlichen organisatorischen und rechtlichen Ausgestaltung ab. Die Rechnungsstellung kann ein Indiz sein, ersetzt diese Einordnung aber nicht. Diese Entscheidung bestimmt einen wesentlichen Teil des weiteren Aufwands.

Welche Ämter mitreden, bevor der erste Kunde kommt

Je nach Branche kommen zur Gewerbeanmeldung weitere Stellen hinzu. Je nach Tätigkeit, Branche und Ausgestaltung können zusätzliche Anzeigen, Eintragungen oder Genehmigungen erforderlich sein, etwa gegenüber Handwerkskammer, Lebensmittelüberwachung, Ordnungs- oder Bauamt. Welche Anforderungen konkret gelten, sollte vor Vertragsabschluss mit den zuständigen Stellen und gegebenenfalls Fachberatung geklärt werden. Wird umgebaut, kommt das Bauamt dazu, bei denkmalgeschützten Gebäuden zusätzlich die Denkmalschutzbehörde. Steuerlich meldet sich jede neue Betriebsstätte beim Finanzamt an, unabhängig davon, ob eine eigene Handelsregister-Eintragung nötig ist oder nicht. Wer diese Liste erst während der Umbauphase abarbeitet, statt vorher, verliert dort regelmäßig Wochen, die im Zeitplan fest eingeplant waren.

Wer führt den zweiten Standort?

Dafür haben sich zwei Grundmodelle etabliert. Im klassischen Filialsystem bleibt die Führung vor Ort angestellt und eng an Vorgaben der Zentrale gebunden, was eine sehr einheitliche Steuerung ermöglicht. Im Franchise-ähnlichen Modell übernimmt eine selbstständige Person die Verantwortung vor Ort und trägt dafür einen größeren Teil des unternehmerischen Risikos und der Entscheidungsfreiheit selbst. Keines der beiden Modelle ist grundsätzlich besser, sie passen nur zu unterschiedlichen Kontrollbedürfnissen und Kapitalstrukturen. Will der Inhaber beide Standorte weiterhin selbst täglich steuern, muss seine eigene Zeit fest in die Kapazitätsrechnung.

Was sich nicht einfach kopieren lässt

Preise, Einkauf, Dienstplan, Qualitätsstandard und Kundenkommunikation sollten bewusst entschieden werden: identisch am neuen Standort oder gezielt lokal angepasst. Ohne diese Entscheidung entstehen mit der Zeit zwei unterschiedliche Betriebe unter einem Namen statt eines Unternehmens, das sich sauber vervielfältigen lässt.

Wie lange die Anlaufphase realistisch dauert

Für die Anlaufphase gibt es keinen belastbaren pauschalen Zeitraum, der auf alle Branchen übertragbar wäre. Gastronomie-Leitfäden arbeiten teils mit sechs bis zwölf Monaten bis zum Break-even; für andere Geschäftsmodelle muss die Anlaufzeit aus Fixkosten, Nachfrageaufbau, Personal, Finanzierung und realistischem Umsatzhochlauf separat gerechnet werden. Anlaufverluste, Beratungskosten und rechtliche Prüfungen gehören deshalb von Anfang an in die Finanzplanung.

Die Break-even-Rechnung vor der Unterschrift

Der neue Standort verursacht 12.000 Euro zusätzliche Fixkosten im Monat, und der durchschnittliche Deckungsbeitrag je Verkauf liegt bei 40 Euro.

• Zusätzliche Fixkosten im Monat12.000 Euro
• Deckungsbeitrag je Verkauf40 Euro
• Nötige Verkäufe, nur für die Fixkosten300 im Monat
• Bei 24 Öffnungstagen12,5 am Tag
• Anlaufphase von acht Monaten bei halber Auslastungrund 48.000 Euro Vorfinanzierung

Fixkosten, Deckungsbeitrag und Anlaufdauer sind angenommen. Ihre Fixkosten stehen im Mietvertrag und in der Personalplanung, den Deckungsbeitrag liefert der erste Standort.

Die letzte Zeile ist die, die bei der Standortsuche regelmäßig fehlt. Was Betriebe in Schwierigkeiten bringt, ist die Summe, die vor dem ersten schwarzen Monat aufzubringen ist. Diese Zahl muss gegen realistische Öffnungstage und Tagesfrequenzen gehalten werden, und zwar gegen die eines neuen Standorts. Die Zahlen des eingespielten ersten Standorts sind dafür der falsche Maßstab.

Der erste Standort darf dabei nicht leiden

Ein zweiter Standort bindet Kapital, Aufmerksamkeit und Führungszeit. Wenn Umsatz, Qualität und Entscheidungen am ersten Standort weiterhin stark an einer Person hängen, teilt sich genau diese Person nun auf zwei Orte auf. Diese Abhängigkeit verdoppelt sich mit der Expansion, sie verschwindet nicht.

Expansion ist am Ende eine Organisationsprüfung

Ein zweiter Standort zeigt schonungslos, ob ein Unternehmen bereits über reproduzierbare Abläufe verfügt oder ob vieles bislang nur deshalb funktioniert, weil eine Person überall gleichzeitig mitdenkt. Wer den ersten Betrieb vorher übertragbar macht, verbessert damit gleichzeitig die Chance, dass der zweite Standort am Ende mehr wird als nur ein zweiter Vollzeitjob für den Inhaber.

Wie stark der erste Standort heute schon an einer Person hängt, klärt Der Inhaber ist der Engpass. Ob eine zweite Führungsebene die Steuerung zweier Standorte erleichtert, zeigt Wann braucht ein Unternehmen eine zweite Führungsebene?

Text: Igor Solowjew